กาพย์เห่ชมข้าวต้มปลาพ่อ - ว่าด้วยเรื่องของอร่อย หอม อุ่น

ขอมอบเรื่องนี้ให้กับพ่อ ชายคนเดียวที่ทำข้าวต้มปลาได้อร่อยไม่แพ้แม่
หมายเหตุ: วิธีการทำข้าวต้มปลาในกาพย์ไม่ใช่วิธีการทำข้าวต้มปลาจริง ๆ ที่บ้านเรา แต่ก็ถือว่าใกล้เคียง

...........................ข้าว หอมอร่อยล้ำ.................ยวนใจ ลูกเอย
...........................ต้ม ใส่ขิงพริกไทย................อุ่นร้อน
...........................ปลา หาจับจากไหน...............อร่อย เทียมเท่า
...........................พ่อ สิให้ลูกย้อน....................อยากได้อีกชาม

................ข้าวหอมเย้ายวนใจ.......................ต้มพริกไทยรสโอชา
ปลาทิพย์ยากเปรียบหา.................................พ่อปรุงต่อขออีกชาม
................เริ่มหุงปรุงข้าวสวย.......................คดใส่ถ้วยลงพองาม
หอมใดไม่ต้องถาม.......................................หอมมะลิสิกลิ่นดี
................จับปลากะพงแล่............................เลือกเอาแต่ตรงเนื้อมี
หั่นบางให้เร็วรี่.ใ............................................จึงนำใส่ในน้ำร้อน
................ลวกปลาจนสุกทั่ว ........................แต่อย่ามั่วแน่นิ่งนอน
ลวกนานพาลแข็งก่อน.................................เดี๋ยวไม่นิ่มเนียนน่าทาน
...............กระชอนช้อนปลาเข้า....................เชื้อชวนเราอยากอาหาร
งานนี้ไม่รอนาน............................................คอยดูพ่อทำต่อไป
...............หม้อตั้งน้ำซุปเคี่ยว.........................รสหนึ่งเดียวไม่รองใคร
เครื่องยาต้มพร้อมไก่...................................จนกล่อมกลมสมฝีมือ
...............ซอยขิงให้ถี่ถ้วน..............................ทุกอย่างล้วนต้องฝึกปรือ
เสร็จสรรพผลลัพธ์คือ...................................ความสำเร็จดังใจหวัง
...............ได้ขิงซอยรสเด็ด............................ร้อนรสเผ็ดไม่หยุดยั้ง
แต่หากลองสักครั้ง........................................จะติดใจใคร่อยากชิม
...............เลือกซุปเอาแต่น้ำ..........................ตั้งเตาตามเดี๋ยวได้อิ่ม
ลูกเห็นแล้วอมยิ้ม..........................................ใกล้ได้ลิ้มรสพ่อทำ
...............ไฟกลางร้อนได้ที่...........................ข้าวเรามีใส่ลงนำ
ขิงซอยตามรอยย้ำ.........................................จนเดือดได้ค่อยใส่ปลา
...............จากนั้นปรุงประเดิม........................น้ำปลาเติมแต้มชิวหา
รสทิพย์ประทานมา.......................................สถิตสู่คู่ครัวเรา
................ข้าวต้มลงใส่ถ้วย...........................ชามไม่สวยเหมือนใครเขา
แต่รสนั้นไม่เบา.............................................หาใครจับตามไม่มี
...............กระเทียมเจียวหอมฟุ้ง....................พริกไทยปรุงโรยผักชี
ต้นหอมแต่งแต้มสี.........................................กลิ่นยั่วย้ำน้ำลายสอ
...............ช้อนชามวางประกบ.......................ครอบครัวครบมิต้องรอ
หยิบช้อนตักข้าวพอ.......................................ใส่เข้าปากกระจ่างใจ
...............อร่อยซุปร้อนฉ่า..............................อร่อยปลานุ่มละไม
อร่อยข้าวคำใหญ่...........................................อร่อยรักพ่ออบอวล
...............หอมกลิ่นเจียวกระเทียม..................หอมกลิ่นเยี่ยมต้นหอมหวน
หอมผักชีรัญจวน............................................หอมห่วงใยในครอบครัว
...............อุ่นพริกไทยเกินร้อย.......................อุ่นขิงซอยไม่ขุ่นมัว
อุ่นซุปที่กลืนกลั้ว............................................อุ่นไอรักที่พ่อมี
...............ข้าวต้มเพียงชามหนึ่ง......................มีเรื่องถึงขนาดนี้
สรุปเพียงพอดี................................................ฉันอยากกินข้าวต้มปลา